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DIETE DIMAGRANTi 
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I fiocchi d'avena sono ottimi per mettersi in forma ma è bene fare attenzione ai valori nutrizionali descritti dalle etichette
Provate a dare un'occhiata alla lista degli ingredienti segnalati su di una confezione di fiocchi d'avena che trovate facilmente al supermercato o in un negozio di alimenti dietetici. Quasi certamente
il primo dell'elenco è l'avena e ciò significa che si tratta del componente
presente in maggiore quanta. Procediamo. Al Secondo posto troviamo
zucchero di canna; poi il miele, un altro addolcente. Questo perché il produttore non vuole che lo zucchero compaia come ingrediente principale.
In alcuni tipi sono addirittura quattro: zucchero di canna, miele, dolcificante integrale, zucchero di datteri o datteri ed uva passa liofilizzati - tutte sostanze che rimpiazzano lo zucchero,in un modo o in un altro.
Continuiamo a leggere. Fra gli ingredienti principali troverete, quasi certamente, la voce "olio vegetale". Si tratta, in genere, di olio di cocco, uno dei pochi olii vegetali contenenti grasso saturo. E' una aggiunta decisamente
superflua, dal momento che gran parte degli ingredienti sono già naturalmente ricchi di olio: tutti i tipi di noci e nocciole, i semi, il frumento stesso.
Morale della favola, il prodotto così ottenuto è... ma, un momento, non abbiamo ancora finito con l'esame dell'etichetta. E le calorie? Grosso modo, variabili da 110 a 125 ogni 28 grammi. Qualche produttore si azzarda a scrivere 1-2 calorie a razione, ma è probabile faccia riferimento - forse per confondere un pò le idee - a quantità ridottissime, da bambini piccoli, per intenderci. Perché un adulto per poco che mangi non ci mette tanto ad arrivare a 50-60 grammi. Se aggiungete 80 calorie per una tazza di latte caldo, eccovi arrivati, in un amen, a quota 300, senza neppure accorgervene. Non che ci sia qualcosa di perverso o deleterio in una colazione che prevede 300 calorie, Date un'altra occhiatina però all'etichetta e prendete nota di quante proteine e vitamine incamerate. Ovviamente, si tratta di un valore variabile da prodotto a prodotto (alcune ditte, ad esempio, aggiungono latte in polvere o lievito come rinforzo); comunque, in linea di massima, tra cereali e latte è già tanto se si arriva a circa 10 grammi di proteine (più della metà fornite dal latte). A parità di quota calorica, potreste consumare due uova strapazzate ed una fetta di pane tostato leggermente imburrata, mettendo insieme, tra l'altro, 17 grammi di proteine - vale a dire il 70% in più.
Un' altra cosa che mi lascia alquanto perplesso nei confronti dei
fiocchi d'avena come alimento idoneo a darci una mano a mantenere la linea è la possibilità di consumarli con una certa disinvoltura, attingendo dalla scatola, come molti usano fare. Niente di più facile che darci dentro, perdendo il conto della quantità. Non per nulla, infatti, non ricordo di essermi mai alzato dal tavolo della colazione per andare a farmi altre due uova;
mentre ho ben presente quante volte mi è capitato di continuare ad aggiungere fiocchi nella tazza del latte. Insomma, farsene fuori un terzo o, addirittura, metà confezione alla volta non è cosa tanto remota. Ve lo posso assicurare con piena franchezza, perché ci son passato anch'io. Dirò di più, sono arrivato a farmeli in casa, da solo. E mi venivano talmente buoni, da non
riuscire a resistere: ne mangiavo sempre più del dovuto. Ci mettevo: olio e miele per lo stretto necessario, abbondavo, viceversa, con il livello di birra. Ad un certo momento ho detto basta e li ho eliminati dalla mia dieta.
Quando ho voglia di un pò di cereali a colazione, mi accontento di una ciambellina calda d'avena che preparo con molto latte. La trovo ottima e mi riempie senz'altro di più dei fiocchi. Non mi capita mai, tanto per capirci, di ricorrere al bis.
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