Diete dimagranti carboidrati

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L'eccesso di grassi e zuccheri nel sangue ti rende più vulnerabile a gravi problemi di salute, che possono anche risultare fatali, tra cui cardiopatie, ipertensione e ictus La funzione principale di una cellula adiposa è serbare energia da usare quando necessaria. Ma la cellula funge anche da "respingente" per tenere fuori dal circolo ematico zuccheri in eccesso (glucosio) e particelle di grasso libere. Però, quando le cellule adipose sono colme, diventano meno efficienti e non sono più in grado di proteggere adeguatamente il flusso sanguigno dalle sostanze dannose. «I problemi derivano non solo dalle cellule adipose, ma anche da quanto queste cellule non sono in grado di fare», dice R. Paul Abemathy, docente al[CONTINUA] L'obesità è una vera e propria epidemia. L'istituto di medicina della National Academy ofSciences di Washington ha definito l'obesità una vera e propria epidemia. Il sondaggio nazionale sullo stato di salute e la qualità della nutrizione negli Stati Uniti ha rivelato che un americano su tré è in sovrappeso. Più di uno su dieci è fortemente in sovrappeso. E all'età di sessant'anni, il 42 per cento della popolazione è in sovrappeso. Non va meglio in Italia, dove il 20-30 per cento degli uomini e il 32 per cento delle donne è sovrappeso. E il picco dell'aumento di peso si registra negli uomini tra i 55 e i 64 anni. Storicamente, la corp[CONTINUA] Un tempo consideravamo l'alcol alla stregua di pane liquido Non a caso la chiamano pancia da birra Se ti piace bere, suderai sette camicie per riuscire a perdere peso. Il motivo è semplice, benché sia stato scoperto solo di recente dagli studiosi: bere alcol ha sul tuo fisico essenzialmente lo stesso effetto che mangiare grassi. «Un tempo consideravamo l'alcol alla stregua di pane liquido», ricorda il dottar John P. Foreyt della Nutrition Research Clinic del Baylor College o/Medicine. «In altre parole, nella classificazione degli alimenti veniva considerato come un carboidrato». Pur originando dai cereali, dai quali si ottiene attraverso un processo di ferm[CONTINUA] I nutrizionisti raccomandano che almeno il 55 per cento dell'apporto calorico giornaliero venga ricavato dai carboidrati Quello che devi sapere Da sempre ti senti dire che bisogna seguire una dieta bilanciata. Ma se sei come la maggioranza degli uomini, per non ingrassare probabilmente dovresti abbandonare in parte gli alimenti grassi e densi di calorie a favore dei carboidrati. Tuttavia, è importante sottolineare che riferendoci ai tuoi cibi preferiti, stiamo parlando di ridurne le quantità, non di eliminarli del tutto. «Occorre prevedere una gamma di cibi che ti diano piacere e una differenziazione mirata ad abbracciare le diverse sostanze nutritive», dice il dottor Saltman. «Non devi concentrarti su un solo cibo, un[CONTINUA] Mangiare al mattino, anche solo una semplice colazione a base di cereali ricchi di fibre, succo di frutta o latte scremato, ti aiuterà a proteggerti dall'assalto del grasso durante lo svolgersi della giornata. Sai bene come funziona. Non hai avuto tempo di preparare i cereali e il succo d'arancia per la prima colazione e hai mangiato una bricche al volo prima di entrare in ufficio. Avevi davvero voglia di petto di pollo alla griglia all'ora di pranzo, ma eri impegnato e ti sei accontentato di sgranocchiare uno snack al cioccolato seduto alla scriva- Combatti il grasso nia. È tutto il giorno che sei in preda alla fame e quando arrivi a casa hai l'appetito di un coccodrillo. E così saccheggi il frigo e la dispensa e fai fuori anche la vaschetta di gelato nel freezer. Questo è un classico esempio di mancanza to[CONTINUA]

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