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DIETE DIMAGRANTI 
PROTEINE
Gli uomini continuano a mangiare troppi grassi
Da anni gli esperti ci esortano, ricchi e poveri indifferentemente, a mangiare meno grassi e a fare più attività fìsica. Ma continuiamo a ingrassare. Nei primi anni Sessanta, era in sovrappeso il 24,4 per cento. Oggi siamo a circa un terzo della popolazione e non ci sono segnali di rallentamento della crescita. Evidentemente il messaggio non è arrivato a destinazione, o incontra forti resistenze.
«Si arriva a un punto in cui i moniti degli esperti diventano troppi e troppo duri, risultando controproducenti», dice il dottor Sergio Colombi, psicologo del Centro per la cura dell'obesità e disturbi a[CONTINUA]
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Gli alimenti altamente proteici, e soprattutto le carni, sono spesso ricchi di calorie e carichi di grasso.
Da sempre ti senti dire che bisogna seguire una dieta bilanciata. Ma se sei come la maggioranza degli uomini, per non ingrassare probabilmente dovresti abbandonare in parte gli alimenti grassi e densi di calorie a favore dei carboidrati.
Tuttavia, è importante sottolineare che riferendoci ai tuoi cibi preferiti, stiamo parlando di ridurne le quantità, non di eliminarli del tutto.
«Occorre prevedere una gamma di cibi che ti diano piacere e una differenziazione mirata ad abbracciare le diverse sostanze nutritive», dice il dottor Saltman. «Non devi concentrarti su un solo cibo, un solo pasto o un solo gi[CONTINUA]
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